煮花生怎么煮不变黑(自己煮花生怎么煮)

　　将去壳的花生洗净，放入锅中，加入刚没吃过花生的水，依次放入花椒、大料、姜、盐，煮三分钟后关火。关火后，浸泡花生半小时到四十分钟。其实煮花生不用太久。让它们浸泡一会儿，这样味道就进去了。

　　花生怎么做？花生宜在气候温暖、生长期长、雨量适中的沙地地区烹制；在中国，河南和山东生长最好。

　　花生含有25% ~ 35%的蛋白质，主要是水溶性蛋白质和盐溶性蛋白质。水溶性蛋白也叫乳清蛋白，约占花生蛋白的10%，盐溶性蛋白占花生蛋白的90%。

　　花生还含有脂肪、糖、维生素A、维生素B6、维生素E、维生素K以及钙、磷和铁等矿物质。含有人体所需的八种氨基酸和不饱和脂肪酸，包括卵磷脂、胆碱、胡萝卜素、粗纤维等物质。