买小龙虾怎么挑选(去市场买小龙虾怎么挑选)

　　从尾部和肉的弹性和外观来选择。首先要注意龙虾的产地。一般来说，龙虾的最佳繁殖区域是湖的中间区域。人工养殖的龙虾一般在湖中心位置最好。如果是海里的龙虾，要看大小。龙虾越大越好。

　　如何挑选龙虾？用手轻轻捏龙虾尾。如果是满的，说明龙虾质量很好。如果龙虾尾是空的，龙虾的质量就差。

　　用手指按压龙虾。如果肉质有弹性，说明龙虾肉质好，煮熟的龙虾容易保留虾肉的鲜味。

　　选择活的龙虾，龙虾的品质和口感会更好，如果龙虾闻起来有异味，说明龙虾的品质较差。