佛跳墙怎么吃法,冷吃还是要加热吃(佛跳墙怎么吃?)

　　可以煮，可以蒸，可以油焖，可以爆炒，佛跳墙可以用锅和小米一起蒸成粥。佛跳墙，又名福寿泉、满坛香，属于闽菜，是福建省福州市的著名特产。跳墙佛好吃，肉味十足。

　　佛跳墙怎么吃佛跳墙的材料有：鲍鱼、海参、鱼唇、牦牛皮胶、杏鲍菇、牛筋、花菇、墨鱼、扇贝蛋、老汤、福建老酒等。

　　关于佛跳墙的起源，有两种说法：一种是清朝光年间福州聚春园酒楼老板郑春发发明的，另一种是佛跳墙是一帮乞丐发明的。

　　跳佛墙是一种坛煨原料，既有常见的肉味，又保持了自己的特色。吃起来软嫩，肉味浓郁，各种材料相互渗透，入味。