面包出炉要震一下什么意思(烤面包出炉都需要震一下吗)

　　面包烤好后，摇动主要是为了排出面包中的气体。通常，在将蛋糕放入烤箱之前，向蛋糕中加入膨胀剂。在烘烤过程中，容易升温膨胀产生气体，所以烘烤后需要轻轻摇晃，以免塌陷。

　　面包烤好后为什么要摇一摇？除了面包之外，经过高温烘烤的蛋糕，在烘烤的时候也需要摇晃，这样既可以避免蛋糕塌陷，又可以防止热气辐射太慢导致蛋糕底部发粘。

　　面包是一种磨碎谷物制成的食物。它主要由小麦粉、酵母、鸡蛋、糖、盐等材料制成，经过定型、醒发、烘烤等工序加工而成。

　　根据品种，面包可分为软欧式、法式、花式、中式、美式等类型。根据口味，面包可分为原味、甜味、咸味、奶味等类型。