冷面的面是怎么做成的做法,冷面的面是怎么做成的用什么水
2022-09-07 15:32:12 【 字体:大 中 小 】
冷面的面是怎么做成的做法(冷面的面是怎么做成的用什么水)
冷面的主要原料是荞麦粉、小麦粉、淀粉,也有玉米粉、高粱粉、土豆淀粉。冷面是将荞麦面条和淀粉按一定比例混合,用开水烫成略硬的面条,加入适量的碱,揉成团,折成圆条状,放入专用挤压机中,快速压制而成。
冷面,韩国传统民间面食,以荞麦面闻名。冷面一般用牛肉汤或鸡汤,配辣白菜、肉片、鸡蛋、黄瓜丝、梨条。
吃冷面时,先在碗里放少量的冷汤和面条,然后加入调料,最后浇汤。它的面细而韧,汤凉,酸辣。
冷面可分为冷面、温面、豆汤冷面、酸菜汤冷面等。通常以荞麦粉、小麦粉、淀粉、玉米粉、高粱粉、榆树皮粉为原料。
猜你喜欢
汽车票停售是什么意思(订大巴车票用什么软件)
2024-01-03
148
科鲁兹天地版是什么意思(科鲁兹天地版,行车电脑设怎么看…… 平均油耗,续航里程,分别是用什么字母代替的)
2024-01-03
74
汽车几缸是什么意思(缸数符号一般用什么表示)
2024-01-01
100
电脑win什么意思是什么意思(windows是用什么语言做的)
2024-01-01
96
电话已暂停服务是什么意思(电话号码被拉黑用什么软件能打通)
2024-01-01
133
玉袋是什么意思(盘玉袋用什么材料最好)
2023-12-31
125
梦见老鼠的意思是什么意思(用什么数字能代表做梦)
2023-12-30
68
梦到捉小鱼是什么意思(捉小鱼用什么方法最快)
2023-12-29
125