什么鱼没刺还好吃(什么鱼没刺还有营养)

　　大多数海洋鱼类，如石斑鱼、大黄鱼和金鲳鱼，没有肌间棘。在淡水物种中，鲈鱼、鳜鱼、凤尾鱼和罗非鱼的肌间刺很少，鲤科鱼类有很多刺，如鲱鱼、草鱼、鲫鱼和鲢鱼。

　　鳜鱼是一种无刺鱼类，在无刺鱼类中肉质最新鲜，适合清蒸。在北京的餐馆里常用来做醋、红烧肉、酱、五柳等。

　　鲈鱼富含多种蛋白质，营养价值很高，经常食用对健康很有帮助。

　　鳕鱼，肉质鲜美，蛋白质含量高，肝脏含油量高，在北欧被称为餐桌上的营养师”。