排骨蒸多久才会软烂(排骨蒸多久最好吃)

　　一般排骨可以中火蒸15-20分钟，视份量大小而定。一定要把排骨剁成小块，这样更容易蒸。加入米酒、姜末、香油、糖、生粉、盐、酱油等。把排骨腌制20分钟左右，味道会更好。

　　排骨蒸多久？最好选择最好的牛排，要肥嫩均匀，这样蒸出来的排骨才好吃。

　　剁碎的排骨可以放在水龙头下用流水冲走血渍，也可以用清水浸泡。一般泡2-3次就不会有血了。

　　排骨加淀粉可以锁住肉汁，加白糖可以让排骨感觉酥脆。