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1.北京烤鸭：享誉世界的北京名菜，起源于南北朝时期，是当时的宫廷食品。选用优质肉鸭，炭火烤制，色泽红润，肉肥而不腻，外脆内嫩。北京烤鸭分两派，北京最有名的烤鸭店就是两派的代表。因其色泽鲜艳、肉质细嫩、口感醇厚、肥而不腻，被誉为“天下第一”。

2.肉夹馍：中国陕西省传统特色食品之一。2016年1月，肉夹馍入选陕西省第五批非物质文化遗产名录。其外观为褐色，条纹清晰，内部有层次感，饼体膨大，皮脆肉嫩，火候好。吃的时候温度热，肉夹馍是冷肉热馍，饼脆香，爽口不腻)。肉夹馍是陕西著名的小吃。

3.凉粉：主要原料是凉粉、大米、豌豆，蘸酱油、醋、辣椒油吃。它们清凉爽滑，是夏季风味食品。果冻一般有两种吃法，一种是凉拌，一种是炒粉。

4.煎饼果子：煎饼果子是天津著名的小吃。它由绿豆粉煎饼、鸡蛋和馒头(油条)或香脆的“馒头”组成，面糊、葱花和辣椒酱(可选)作为调料。

5.渣江面：渣江面是中国的传统面食。原籍北京，属于山东鲁菜。但流传全国后被誉为“中国十大面”之一。

6.双皮奶：双皮奶是一种广东甜品。自清代始，源于顺德，以水乳为原料；现在遍布广东、澳门、香港等地，使用普通牛奶作为原料。一碗好的双皮奶，形状如奶油，颜色洁白，质地细腻滑嫩，口感甜、香、淡。

7.冰粉：一种起源于四川省的著名小吃，近年来在许多地方流行。它是著名的夏季小吃。寒、甜、嫩、爽、生津、解暑、凉、降火。作为夏季的美味食品，因其滑爽、通透、鲜嫩、美味、价廉而受到人们的青睐。

8.凉皮：起源于陕西关中的食品，是擀面皮、米皮、馅面皮的总称。流行于中国北方。是不可多得的天然绿色无公害食品。有麻辣、糖醋、麻辣等多种口味。凉皮历史悠久。据说起源于秦始皇时期，距今已有2000多年的历史。

9.螺蛳粉：是广西柳州的一种小吃米粉。具有独特的麻辣、爽口、鲜、酸、辣风味。螺蛳粉很好吃，因为汤很独特。汤是由蜗牛肉、山奈、八角、肉桂、丁香、各种辣椒和其他天然香料和调味品制成的。

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