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绿色猪肉(精品猪肉和普通猪肉的营养差异)生态猪肉和普通猪肉有什么区别？为什么生态猪肉比普通猪肉更香更好吃？

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为爱做饭，让爱回家。

小时候家里困难，最馋的就是炖肉。年底家家杀猪，过个肥年。请邻居，叫亲戚朋友，在院子里摆了两个大铁锅。下面的柴火在轰轰烈烈地燃烧着，刚宰杀的热气腾腾的猪肉被大块大块地扔进了锅里。一锅炖肉，让全村飘香。

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如今经济小康，但还是戒不掉吃肉的习惯。我很喜欢炖肉，所以经常在家炖一锅肉，但总觉得有点不香。炖了一锅肉，屋里没闻到香味，连香味都没有。在我的记忆中，吃炖肉一定是被肉的香味包围的。一开始我以为我的厨艺不对。后来去朋友家，饭店，酒店吃炖肉，都没有香味。

是嗅觉有问题，还是现在的肉真的不香了？

偶尔在朋友家闻到久违的肉香，问朋友怎么做。答：就是普通的炒菜，不过这肉是农村老家带回来的生态猪肉。它是用土著* * *养的，不吃东西。味道不错。

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生态猪肉是一个全新的词，我决定多了解一下。

一般来说，生态猪肉指的是绿色猪肉。无公害猪肉不吃任何饲料，比普通猪肉更香更好吃。是指养殖户在无公害生猪产地进行生态养殖，利用有利条件饲养无公害、人工免饲料仔猪。

这是百科对“生态猪肉”的解释。其中提到的一点就是不吃人工饲料。

每年，中国人要吃掉4000多万吨猪肉。和以前一样，割猪草喂玉米的方式显然不足以满足市场需求。于是，各种配合饲料诞生了，吃饲料的猪长得快。以前养一年的猪，现在五个月左右就能卖出去，满足了市场需求，破坏了猪肉原有的味道和风味。

与普通饲料喂养的养殖猪肉相比，生态猪肉更大的优势是味道鲜美。口感好，味道好，比普通猪肉好吃，肉有嚼劲。

当然，还有更科学的依据。与普通猪肉相比，生态猪肉脂肪含量更高，蛋白质含量更高，主要是粗蛋白，热量更高。虽然脂肪百分比高，但脂肪含量低(只有普通猪肉的50%)。生态猪肉以瘦肉为主，胆固醇含量比普通猪低29%。它富含微量元素和17种必需氨基酸。

根据现代食品的营养要求，人体需要亚油酸，生态猪肉的亚油酸含量是普通猪肉的2.5倍，对人体保健和皮肤美容有奇效。

与普通猪肉相比，生态猪肉风味浓郁，营养全面，能滋补强身。生态养猪全程无添加剂、无生长促进剂、无激素、无药物，更安全，符合“放心肉”标准。

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随着环境污染的日益严重，人们越来越关注自己口中的食品安全。近几年甚至城里人在农村租地自己种菜，或者请亲戚在农村帮忙一起种水稻，满足一年的水稻需求。人们相信只有自己种植的食物才是安全的，但是肉类的安全是无法解决的。

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现在市场上有很多生态猪肉，但是大部分都是以规模化养殖场的模式为主。把猪关在小笼子里，按时喂食，只是对猪食谱的修改。

生态养殖重在养猪。除了猪食的改善，更重要的是释放猪的天性，给它们足够的运动空间。天天在山里跑着玩，这种方式出来的肉质肯定比圈养出来的好。

生态猪肉和普通猪肉有什么区别？

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