莴笋切成菱形片怎么切(莴笋的菱形片怎么切)

　　将生菜切成菱形片，分三步。首先，将生菜去皮，切成大小合适的小块。第二，用直刀切成厚片。第三，把生菜平放在铁砧上，用斜刀切成菱形块。

　　莴笋莴笋又名莴苣，是菊科莴苣属的一个变种，能形成嫩茎。为二年生草本植物，又名茎莴苣、莴笋、绿芽、莴苣。

　　生菜对土壤的酸碱反应比较敏感，适合在微酸性土壤种植。其根系较浅，吸收能力较弱，需氧较高。沙壤土和壤土是种植生菜的最佳土壤。

　　夏季生菜的收获期也是抽薹最快的时期。如果不及时采收，抽薹后植株质量会变得坚硬，甚至空心，极大地影响生菜的产量和品质。