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朋友们好，我相信很多朋友都喜欢吃蛤蜊。就像我一样，我非常喜欢吃蛤蜊，因为它是一种非常好的开胃菜。和朋友喝酒之前，我总会提前准备一份炒蛤蜊，真的很好吃很好吃。

如果你也喜欢吃蛤蜊，下面我给你分享一个。炸蛤蜊怎么样？我是做蛤蜊的，不过是跟老渔民学的。掌握了这些技巧，我做的蛤蜊又鲜又好吃，而且不会带任何泥沙。

这道菜在* * *，最忌讳直接焯水。如果你想让它尝起来好吃，你必须先把它清洗干净。因为清洁这一步很关键，我们先来看看详细的步骤是怎么操作的，然后你就可以学会了。

【炒蛤蜊】【原料】:蛤蜊、盐、食用油、鸡精、蒜、姜、葱。

【 *** 】

1.首先要准备适量的蛤蜊，转移到大碗中，然后加入一勺盐，加入适量的食用油，用力摇晃。

2.在盐的作用下，蛤蜊会接触* * *，同时张开嘴吐沙，而食用油有很好的润滑作用，可以使吐沙效果更快。

3.摇动蛤蜊两分钟。把它摇晕之后，我们还得给它加适量的清洁。浸泡半小时后，沉淀物就可以完全泡出来了。

4.趁着泡的时间，我们得准备一些食材。首先，我们要准备几片小米，然后是一片生姜，几片大蒜和一把小葱。

5.蛤蜊泡好后，我们要换成淡水，再洗两遍，直到水变清。

6.对于洗干净的花蛤，我们要把它们转移到锅里，先用锅铲把它们铲平，然后加入一勺料酒。

7.用小火加热花蛤。切记不要加水，因为花蛤本身就富含水分。在小火的加热下，里面的腥味会被完全去除。

8.花蛤加热至全张口后，即可出锅待用。然后，热油要另起锅加热。油温三成热后，将准备好的食材放入锅中，炒出香味。

9.食材炒好后，我们要往锅里加入一勺酱油和一勺蚝油，搅拌均匀调味，然后加入适量的水。

10.酱汁煮开后，我们要加一点鸡精来提鲜。同时我们还要把花蛤放入锅中，然后放入葱段翻炒均匀，就可以出锅了。

你学会如何像这样清洗蛤蜊了吗？切记不要直接煮蛤蜊。把它们里面的沉淀物洗出来才能煮，这样就不会吃到沉淀物了。

那么除了我分享的清洗* * *之外，你还知道哪些关于蛤蜊* * *的清洗？记得在评论区留言告诉我们大家。更多关于蛤蜊料理的信息，也可以在评论区说说。大家都来学吧。

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