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1.虾仁180g，胡萝卜1根，青椒1个，葱段，姜片，盐，蚝油，鸡精，胡椒粉。

2.步骤：准备一包180g的冻虾。把虾从袋子里拿出来，放在一个大汤碗里。

3.在盛有虾的汤碗中放几片姜和葱，用清水浸泡半个小时以上，将虾解冻，去除腥味。

4.将虾解冻，洗净备用。准备胡萝卜和青椒，切成丁。锅热后，放入胡萝卜，炒几下。

5.然后，加入青椒和胡萝卜翻炒。注意：青椒不要炒太久，炒一下就好。

6.继续加入虾，炒1分钟。最后加入少量蚝油、胡椒粉、鸡精、盐，翻炒均匀后出锅。

https://www.zhangchenghui.com/78874“张承慧博客”制作冻虾的方法

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