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一般蒸锅买多少厘米的(一般家用蒸锅多大型号够用)

2022-11-09 能源信息网 【 字体:

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一般买多大的蒸笼(几十上百的蒸笼)?“蒸”可以锁住营养和水分,保持菜肴的原汁原味,使烹调出来的食物更加新鲜可口。

同时没有油烟,更符合现代人对健康生活和易清洗的追求。

所以,蒸笼是厨房里不可或缺的厨具。

市面上的蒸笼价格从几十到几百元不等。不同价位的蒸锅有什么区别?

不同价格的轮船

1.材质不同一般来说,市面上便宜的不锈钢锅基本都是201不锈钢。201不锈钢的特点是长时间暴露在潮湿和高盐度的环境中容易生锈。

贵的锅一般是304,316。这两种不锈钢具有很强的耐腐蚀性和抗氧化性,能与食物直接接触,耐高温性强,使用寿命长。

2.粗细不同。其次,如果是便宜的锅,锅体厚度薄,长时间高温烘烤容易发黑变形。如果是磕碰,也容易凹陷。

而价格昂贵的锅,锅体较厚,长期受热不易变形、凹陷。

使用寿命更长。

3.不同结构的蒸笼有一层、两层、三层或多层,便宜的可能是一层或两层,用料少,使用范围有限,自然便宜。

4.不同* * *工艺的廉价蒸锅在* * *工艺上容易出现缺陷,比如分层结构和低位锅体不能很好的连接在一起,密封性能差,容易出现漏水漏气,影响食物* * *的口感和速度。

而价格不菲的锅,在* * *技术的整体构造上往往更为细致,完美的连接,可以让锅里的食物快速均匀的受热,使用方便。

就像炒锅一样,不要买了新蒸锅,买了之后直接用。先煮一下,可以延长灶具的使用寿命。同时蒸锅需要定期保养,这样不容易变黑变黄。

如何选择蒸箱?1.材料

尽管蒸锅在烹饪时在许多情况下不需要直接接触食物,但是考虑到耐用性

最好用食品级304不锈钢。对于追求材质更好的,可以选择316不锈钢。

2.大小

蒸笼太小装不下食物,太大又占空间。所以购买要根据家庭规模来决定。

1-3人在家,选择26cm,4-6人在家,选择28cm。

3.锅盖

锅盖有钢盖、玻璃盖、组合盖三种。钢盖是全钢的,需要打开才能看到食物。玻璃盖很直观,但是会降低锅的容量,容易碎。组合盖综合了前者的优点,一般是中高档轮船用的,比较贵。

4.锅底

锅底有双层底(导磁)和非双层底(单层底)两种。非双底的不能直接在电磁炉上使用,不建议购买。

好的锅底都是三层复合底,两层导磁片可以有效防止锅体变形。

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