干贝是海鲜吗?(干贝是海鲜吗干贝是怎么做的)

　　是的干贝是将扇贝的闭壳肌风干而成，扇贝是一种海鲜，属于贝类。干贝又称扇贝、干贝，含有丰富的蛋白质、碳水化合物、核黄素、钙、磷、铁等营养成分。

　　扇贝是海鲜吗？在烹饪前，扇贝需要用温水浸泡使其膨胀，或者用少量清水、黄酒、姜、葱蒸熟。

　　尽量选择形状完整、短圆柱形、色泽淡黄、坚实饱满、肉质干硬的扇贝。

　　干贝可以做成：菜花汤干贝、虾米干贝、菜干贝、绣球干贝、云丝豆腐汤干贝、五彩蘸干贝等。