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建议蒸着吃。

与鸡蛋、鸭蛋等其他鸡蛋相比，鹅蛋质地较硬，不易消化，而宝宝的肠胃系统比较脆弱。所以建议给一岁的宝宝蒸鹅蛋，这样鹅蛋会更容易消化。

而且因为鹅蛋有很强的腥味，并不是所有的宝宝都能接受这种味道，所以在蒸鹅蛋的时候，也可以加入适量的调味料来抑制腥味，这样会让宝宝更容易吃到。

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