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一般来说，人每天最好吃一个鸡蛋，鸡蛋中蛋白质的吸收率高达98%。然而，消化和吸收鸡蛋中的大量蛋白质需要大量的水。如果鸡蛋吃多了，会增加身体负担，让身体水分流失很快，不能吸收其中的全部营养，导致浪费。所以专家建议，每天吃一个鸡蛋最合适。

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