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抢羊肉，河州炒草鸡，做包子，做面条，做香肠。美食是一个地方的记忆，也是一个城市的文化品牌。如果你想了解一个地方，品尝它的地道美食是必不可少的旅行。临夏菜是延续千年的历史遗产，是人们味蕾的饕餮盛宴，是独特的文化景观，是敬业拼搏的民族精神。

东乡手抓羊平火焰

临夏历史悠久。这里曾是古丝绸之路南道的枢纽，唐蕃古道的重镇，茶马贸易的中心。是文成公主入藏的地方，素有“西部旱码头”、“东有温州，西有贺州”之称。早在唐宋时期，居住在贺州的各族人民在菜肴配置和烹饪方面就有许多创新做法，生产出一系列品质优良、令人垂涎的美食产品。千百年来，临夏各族儿女相互学习，探索R ampd，大力推广临夏菜，改进和创新了临夏菜的烹饪技艺。临夏菜的知名度、美誉度、影响力都在不断提升。

三宝茶

“河州味道临夏菜”品牌的创立，是临夏菜历史的延伸，也是临夏菜面向全国市场，依托百亿产业带动区域发展，延续脱贫攻坚成果，加快产业崛起，实施乡村振兴战略的又一重大部署。如今，临夏菜已经成为甘肃、西北乃至全国人民津津乐道的美食品牌，延续千年的金字招牌越来越耀眼。

临夏美食推广：

十大名菜：东乡手抓羊肉、红松菇炖鸡、干锅土豆片、临夏炒草鸡、刘家峡鲤鱼、贺州牛肉、贺州羊肉茄子、贺州银耳鸽子蛋汤、乐康淡水牛排、贺州暖锅。形象？x-expires=1981677940 x-signature=ro 6 zdg 7 raio tra+83 xvtwzxivwu='/

十大小吃：贺州酿皮、广河甜麦、发子面香肠、贺州牛杂、黄酒羊肉、贺州荞麦粉、贺州八宝醪糟、贺州粘糕、梅花羊头、贺州甜瓜。

十大名点：贺州包子、贺州锅盔、贺州油香、贺州芽面鼓、临夏格木、贺州锅、杂面云朵、贺州糖糕、贺州花糕、贺州糖糕。

十碗面：临夏牛肉面、沿河面、贺州老炒面、贺州红烧面、贺州肉末面、临夏扁食、酸菜手工面、扁豆溜溜舌面、贺州炒面、贺州糯米。

十大宴：临夏牡丹宴、贺州传统八碗、东乡平班宴、东乡锅肉宴、和政养生宴、积石山县婚宴、康乐接待宴、广河传统贺州宴、永靖黄河鱼宴、临夏县全牛宴。

来源：民族日报

临夏河州味道

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