关于健康饮食的科学数据(大数据在饮食方面的应用)、本站经过数据分析整理出关于健康饮食的科学数据(大数据在饮食方面的应用)相关信息，仅供参考！

温馨提示：本文已超过38天未更新。请注意相关内容是否还有！

大数据与健康饮食(如何吃得更健康更营养)新华社北京2月25日电(记者徐鹏航)25日，由中国营养学会编写的《中国居民膳食指南科学研究报告（2021）》正式发布。报告显示，膳食不平衡是慢性病的主要危险因素。其中，高钠摄入在成人膳食因素导致的心血管代谢疾病死亡中占一位(17.3%)，其次是水果摄入不足(11.5%)和水生-3脂肪酸摄入不足(9.7%)。

发布会上，中国营养学会副理事长、中国疾控中心营养与健康所所长丁刚强对报告的主要内容进行了详细解读。他说，研究表明，我国居民营养状况和体质明显改善，食物质量提高，食物结构发生变化，居民身高持续提高，居民营养缺乏状况得到根本改善。5岁以下儿童生长迟缓率和低体重率分别降至4.8%和1.9%。

然而，高盐摄入仍然普遍存在。中国家庭烹饪用盐的平均摄入量为每人每天9.3克，平均每十年下降2克，但仍高于此。

不均衡的饮食也损害了中国居民的健康。丁刚强说，只有20%左右的成年人平均每天摄入50克以上的五谷杂粮；不到1/3的成年人平均每天吃40克以上的鱼虾；约40%的成年人不常吃豆制品。

此外，活动量的减少也是超重和肥胖率持续上升的主要危险因素。成年人缺乏规律独立的运动，* * *时间增加。平均每天休闲屏幕时间在3小时左右。

对此，丁刚强建议，均衡饮食，合理膳食，减少畜肉、熏肉、盐、油、添加糖、酒精的摄入，增加全谷物、蔬菜、水果、蛋类、海鲜、牛奶、豆类、坚果的摄入，有益健康。

中国营养学会理事长杨跃新表示，报告收集和分析了饮食与健康研究的新证据，分析了中国居民饮食与营养健康的现状和问题，为修订《中国居民膳食指南》提供了有力的科学依据。

记者了解到，此次发布的报告是《中国居民膳食指南科学研究报告（2021）》的简化版，可在中国营养学会官网关伟查阅阅读。原著将于近期由人民卫生出版社出版。(完)

更多关于关于健康饮食的科学数据(大数据在饮食方面的应用)的请关注本站。