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大家好，相信很多网友都不太了解冷饮的做法，包括冷饮的小技巧和小窍门，不过没关系。接下来，我们就来分享一些关于冷饮做法的知识点，以及冷饮的小技巧和窍门。可以关注一下收藏，以免下次找不到。开始吧！

自制冷饮，顾名思义就是好吃的。贵的有美食，便宜的有街边小吃。其实食物没有高低贵贱之分。只要你喜欢，你就可以称之为食物。以下是我为你收集的自制冷饮，仅供参考，欢迎阅读。

自制冷饮方法1

1.金桔薄荷饮料

材料

金桔250克，冰糖50克，柠檬半个，薄荷叶适量。

工作方法

1.买金桔放在大盆里。加入适量的盐和水浸泡，然后擦干净。

2.然后把金桔切成两半，用刀尖去籽备用。

3.将去籽的金桔放入搅拌机中打碎。

4.将打碎的金桔酱放入无油无水的小锅中，放入冰糖中中火加热。

5.中火煮至锅冒泡转小火，煮15分钟左右。在此期间，你需要用木勺或工具搅拌，以避免烧锅。

6.当冰糖慢慢融化，锅里的汁液慢慢干涸，挤入半个柠檬的柠檬汁，搅拌均匀，继续加热5分钟冷却。

7.用来装金桔酱的容器需要耐热，可以放入炉内。用热水烧容器，不擦就把热水倒掉。

8.直接在100到150度的烤箱中干燥空瓶几分钟。然后将常温冷却的金桔酱装入瓶中，冷却后放入冰箱保存。

2、冰红茶饮料

佐料

红茶120ml，冰块120g，糖水25ml。

工作方法

1.将冰块、红茶和糖水依次放入不锈钢搅拌釜中。

2.摇匀，倒入杯中，插入吸管，即可食用。

欺骗

倒出原料前，一定要彻底摇匀。

3、苦瓜牛奶饮料

材料

苦瓜，冰牛奶，蜂蜜。

工作方法

1.将苦瓜浸泡在淡盐水中。洗完皮后，切成两半。用小勺刮去苦瓜的果肉和白膜。

2.将苦瓜切成小块。

3.将苦瓜块放入食品搅拌机中，加入少许纯净水，榨成苦瓜汁。

4.取一杯，将过滤后的苦瓜汁倒入杯中，约为杯量的五分之一。然后倒入冰牛奶，加入一勺蜂蜜拌匀，即可饮用。

自制冷饮练习2

【杨志甘露】

材料

芒果5个，椰子汁1盒(245ml)，红柚子1/4个，西米100克，鲜奶油少许，白糖20克。

工作方法

1.芒果切丁，(其中四个约300克果肉做果肉，一个做装饰)

2.将4个芒果的果肉与椰奶、白糖混合，放入搅拌机，搅拌成椰奶芒果果肉，放入冰箱备用。

3.锅里的水烧开，放入西米中煮1分钟，盖上盖子小火炖20分钟，然后取出放凉。此时西米中间有小白点。

4.一边煨西米，一边把柚子皮剥开，放入冰箱备用。

5再煮一锅水。水开后，放入冷却的西米，继续煮5、6分钟，直到西米几乎完全透明冷却。

6.取出芒果椰汁浆，拌入西米，淋上少许鲜奶油，加入芒果丁和西柚丝作装饰。

技巧

1.这个甜品，还可以加1.3%的淡炼乳，但是我觉得太麻烦了。后来没加，就不用自己关注了。加鲜奶油已经很香了。如果没有炼乳和淡奶油，用一点炼乳代替其实也不错。

2.西米要煮两遍，这样才能更浓。这个原理和煮冷面是一样的：)第二遍可以关火，直到完全透明。如果等到完全透明，再关火。出来就熟了。

3.西米不需要提前泡。有人说要提前泡。我觉得提前在外面泡很多西米不好。而且西米不像糯米、黑米等难煮的东西需要提前泡好。这个比大米好，完全不用提前泡~

自制冷饮练习3

[Waterm

1.用圆勺或挖球器挖出瓜肉，放入碗中；

2.盖上保鲜膜，放入冷冻室；

3.约3小时后，取出冻好的西瓜冰，放入料理机中；

4.芒果切丁，放入料理机中，用西瓜冰打匀，加入少许酸奶调味，撒上芒果粒装饰即可。

小贴士：

1.西瓜分小块冷冻，可以缩短冷冻时间；

2.西瓜冰不需要冻太久，以免太冷刺激肠胃；

3.芒果可以换成其他喜欢的水果。最好选择口味稍甜的水果；

4.搅打时，还可以加一点牛奶，味道更好。

自制冷饮练习4

【神奇杨梅酒】

材料：

杨梅350克，白酒500克，冰糖100克。

练习：

1.杨梅用盐水浸泡15分钟，然后用清水洗净；

2.称取冰糖100克备用；

3.选择纯粮酿造的白酒，香味在45左右；

4.将洗净的杨梅放在晾衣架上自然晾干；

5.将杨梅干依次轻放入玻璃容器中；

6.按照一层杨梅一层冰糖的顺序堆叠；

7.将白酒倒入装有杨梅和冰糖的玻璃容器中，白酒不要超过杨梅1-2cm；

8.然后拧紧密封盖子，置于阴凉通风处；

9.每三天摇一次瓶，冲泡15-25天后饮用；

10.喝之前冰镇一下，喝的时候口感会更好。

自制冷饮练习5

1.黄桃冰

配料：冰块、新鲜黄桃、酸奶。

做法：将所有食材放入果汁机中打碎，然后倒入杯中。如果你想有水果的感觉，你可以切一些小的水果粒放在杯子里，然后切一片或多片水果放在杯子边上做装饰。加入冰块，即可食用。

2.红色恋人

配料：红糖水、1盎司石榴汁、1盎司糖浆、0.5盎司蛋清、香草冰淇淋、雪碧。

做法：将红糖水、石榴汁、糖浆、蛋清调匀，加入香草冰淇淋，摇匀，最后倒入少量雪碧。

3.猕猴桃菠萝汁

材料：猕猴桃1个、菠萝100克、冰块若干、凉开水50毫升。

做法：菠萝切块榨汁备用。将猕猴桃切成两半，用勺子挖出果肉，放入榨汁机中，加入菠萝汁、凉开水和冰块，快速搅拌，然后饮用。——提示：猕猴桃是公认的“维生素C之王”，有助于皮肤愈合，降低胆固醇。和菠萝一起喝也能让你轻松拥有白皙的皮肤。

4、橘子甜汁

材料：3个橙子和1个胡萝卜。

做法：将材料洗净，橘子去皮，剥成小花瓣。胡萝卜洗净，去头去尾，切成长条，放入榨汁机中榨汁。将橙子放入搅拌机打成汁，加入胡萝卜，搅拌均匀，饮用前加入冰块。——提示：长期喝这种饮料有美白祛斑的功效。

5、绿色水果薄荷汁

材料：3个猕猴桃，1个苹果，薄荷叶。

做法：材料洗净，猕猴桃去皮，切成四块。苹果不一定要削皮去核切块。薄荷叶在枫叶中捣碎，然后加入猕猴桃和苹果制成果汁。搅拌均匀，根据个人喜好常温饮用或冷藏。

6.冰镇西瓜露

配料：西瓜、糖、水。

做法：将西瓜去皮、去籽、切块，将果汁倒入盆中冷藏。然后加入适量冰糖、糖和水煮沸，撇去浮沫，放入冰箱。吃的时候把西瓜丁倒入冰糖水中。

7.热带风俗

材料：1/2杯菠萝、1/2杯木瓜、1根冷冻香蕉、1/4根黄瓜(不去皮)、1杯冷藏天然椰子水、2杯生菠菜叶、4块冰块。3354做法：将所有材料放入搅拌机，搅打至细腻。

8.雪梨冰浆果

材料：梨1个，蓝莓酱适量，酸奶，碎冰。

做法：将梨去皮洗净，切成小薄片备用；搅拌碎冰，酸奶，蓝莓酱和梨片。

9.桃红茶

配料：桃子、柠檬汁、蜂蜜、红茶。

做法：桃子切片。将桃子放入锅中，加入开水，煮沸。加入鲜榨柠檬汁和蜂蜜。加入1袋红茶，搅拌均匀，直到茶包不再渗出茶色，然后关火。

自制冷饮练习6

黄桃凉茶

-练习-

将水、红茶包、柠檬、薄荷放入密封罐中，冷藏过夜，制成凉茶备用。

玻璃杯中放入适量冰块，倒入凉茶和适量新鲜黄桃或油桃片，然后浸泡，冷藏30分钟。

火龙果冰淇淋

-练习-

火龙果切块，去皮，放在盘子里，榨汁。

榨一个梨汁，倒入火龙果果肉中，搅拌均匀。

将果肉装入塑料袋中，将冻好的冰块绑好放入冰箱的冷冻室中烹饪。

西瓜冰沙

-练习-

西瓜去皮，切成小块，去籽，放入搅拌机打成糊状。越精致越好。挤入一些柠檬汁，倒入容器中，放入冰箱冷冻过夜。第二天拿出来，刨成冰沙。

奶昔

-练习-

芒果去皮去核，切成小方块，放入冰箱冷藏一会儿。将桑葚浸泡在盐水中十分钟。

冰淇淋、白糖、芒果丁、酸奶放入料理机，搅拌成奶昔。

搅拌奶昔，放入杯中。用适量的芒果块、桑葚和薄荷叶装饰。

椰奶西米甜奶油

-练习-

锅中烧开水，将西米放入锅中煮熟。当西米中间只剩下小白核时，关火加盖炖至西米透明。

取出煮好的西米，开水冲洗干净，洗去粘液，放入冰水中浸泡。

将两个芒果的果肉切好捣碎，另一个切成片装饰。将所有材料混合在一起，椰子芒果西米就做好了。

自制冷饮练习7

西瓜芒果奶昔

材料：西瓜1/2个，芒果1个，酸奶少许。

练习：

1.用圆勺或挖球器挖出瓜肉，放入碗中；

2.盖上保鲜膜，放入冷冻室；

3.约3小时后，取出冻好的西瓜冰，放入料理机中；

4.芒果切丁，放入料理机中，用西瓜冰打匀，加入少许酸奶调味，撒上芒果粒装饰即可。

夏天喝冬瓜茶

材料：冬瓜1500克、桂圆干100克、红糖500克。

练习：

1.冬瓜皮洗净，切成小块。

2.保留所有冬瓜皮和籽。都是好东西。

3.将冬瓜和红糖混合，静置30分钟。冬瓜自然就出来了。

4.加入桂圆干一起煮。大火烧开，转小火煮2小时(我用的是普通天然气灶，最小热量。煮到冬瓜变成棕色透明。)我用的是铸铁锅，密封性和锁水性比较好，煮两个小时基本水量也不会少多少。如果用普通锅，可以根据情况减少时间，自己灵活掌握。

5.我们要浓缩果汁，所以不需要加水。

6.不要用大火做饭，保持‘咕嘟咕嘟’的状态就可以了。慢煮。

7.冷却后，过滤。用纱布把冬瓜渣里的水拧出来，装瓶。一定要尽量挤干，精华在里面。

8.每次喝的时候取几勺冬瓜茶浓缩汁，用开水稀释。

9.我喜欢加很多冰块来稀释。又爽又过瘾。

蜂蜜柠檬茶

配料：柠檬、蜂蜜、水

练习：

1.用盐洗净柠檬，用流动水冲洗并擦干。

2.切成薄片。

3、一层柠檬一层蜂蜜

4.灌装后密封冷藏。

5、温水、冷水、冰水随意，放入两片薄荷叶增添清爽。

如何制作冷饮如何制作冷饮

天气炎热，冷饮开始占据人们的生活。冷饮怎么做？让我们看一看。

蜂蜜柠檬茶

配料：柠檬、蜂蜜、水

练习：

1.用盐洗净柠檬，用流动水冲洗并擦干。

2.切成薄片。

3、一层柠檬一层蜂蜜

4.灌装后密封冷藏。

5、温水、冷水、冰水随意，放入两片薄荷叶增添清爽。

桂花酸梅汤

材料：乌梅6个，山楂10g，洛神花5g，甘草3根，冰糖根据自己口味，水1 -2升水，干桂花适量。

练习：

1.将乌梅、山楂、洛神花、甘草洗净；

2.除冰糖外的所有食材一起泡20分钟，煮30分钟。最后加入冰糖调味，带渣饮用；

3.最后加入一些桂花干或糖桂花代替冰糖，更有味道；

4.加了洛神花的酸梅汤更出彩。冰镇或加冰饮用。

薄荷柠檬水

材料：薄荷15g，小绿柠檬2个，纯净水1.5l，蜂蜜适量。

练习：

1.将薄荷叶洗净，放入搅拌机中，倒入少许水调成薄荷汁；

2.将打好的薄荷汁通过过滤网倒入容器中，滤出泡沫和渣滓；

3.将柠檬切成薄片；

4.在容器中加入1.5升纯净水，加入薄荷，倒入蜂蜜搅拌均匀后饮用。

芒果柚西米

材料：芒果5个、椰子汁1盒(245毫升)、红葡萄柚1/4个、西米100克、鲜奶油少许、白糖20克。

练习：

1.芒果切丁，(其中四个约300克果肉做果肉，一个做装饰)

2.将4个芒果的果肉与椰奶、白糖混合，放入搅拌机，搅拌成椰奶芒果果肉，放入冰箱备用。

3.锅里的水烧开，放入西米中煮1分钟，盖上盖子小火炖20分钟，然后取出放凉。此时西米中间有小白点。

4.一边煨西米，一边把柚子皮剥开，放入冰箱备用。

5再煮一锅水。水开后，放入冷却的西米，继续煮5、6分钟，直到西米几乎完全透明冷却。

6.取出芒果椰汁浆，拌入西米，淋上少许鲜奶油，加入芒果丁和西柚丝作装饰。

西瓜芒果奶昔

材料：西瓜1/2个，芒果1个，酸奶少许。

练习：

1.用圆勺或挖球器挖出瓜肉，放入碗中；

2.盖上保鲜膜，放入冷冻室；

3.约3小时后，取出冻好的西瓜冰，放入料理机中；

4.芒果切丁，放入料理机中，用西瓜冰打匀，加入少许酸奶调味，撒上芒果粒装饰即可。

夏天喝冬瓜茶

材料：冬瓜1500克、桂圆干100克、红糖500克。

练习：

1.冬瓜皮洗净，切成小块。

2.保留所有冬瓜皮和籽。都是好东西。

3.将冬瓜和红糖混合，静置30分钟。冬瓜自然就出来了。

4.加入桂圆干一起煮。大火烧开，转小火煮2小时(我用的是普通天然气灶，最小热量。煮到冬瓜变成棕色透明。)我用的是铸铁锅，密封性和锁水性比较好，煮两个小时基本水量也不会少多少。如果用普通锅，可以根据情况减少时间，自己灵活掌握。

5.我们要浓缩果汁，所以不需要加水。

6.不要用大火做饭，保持‘咕嘟咕嘟’的状态就可以了。慢煮。

7.冷却后，过滤。用纱布把冬瓜渣里的水拧出来，装瓶。一定要尽量挤干，精华在里面。

8.每次喝的时候取几勺冬瓜茶浓缩汁，用开水稀释。

9.我喜欢加很多冰块来稀释。又爽又过瘾。

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10款适合夏天的自制冷饮10款适合夏天的自制冷饮如下：

1.冰镇酸梅汤：做法：将所有食材(冰糖除外)浸泡半小时左右。往锅里加入_ _煮开。_ _半熟时，加入冰糖搅拌_冰糖融化关_过滤，冷却，放入干净容器冷藏，或加冰直接饮用。是消暑解渴的最佳冷饮。

2、蜂蜜柠檬茶做法：将新鲜的柠檬_盐_洗干净，然后将柠檬两端切掉。将柠檬切成薄片，然后放入干净的玻璃瓶或密封的瓶子中，瓶子上有层层柠檬和蜂蜜。拧紧瓶盖，放入冰箱冷藏5-7天后勾兑。早上或者下午3-4点_皮肤虚的时候_效果最好，有滋补养颜的作用。

3、红糖冬_茶做法：冬_外_洗_净，切成_块，所有冬_和冬_籽要留着备用_。将红糖和冬_拌匀，静置30分钟。冬天会到来的。然后加入_桂圆_，_煮。_ _煮开，转_ _继续煮到冬天变成咖啡_透明(_ 1 _小时左右)。冷却并过滤。用纱布把冬_渣_全部拧出来，装瓶。

4.青橙百果茶做法：将百果_洗干净，切成两半，挖出百果(_杯_百果)，用石灰_盐_洗干净，切成块(_杯能装半个石灰)，倒入雪碧，

5、西_柠檬汁做法：把西_搅拌机打_细，然后_滤_滤_下。搅拌_ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _的

6.柠檬薄荷苏打_做法：将矿泉_倒入杯中，加入_少许冰块，滴_滴柠檬汁，加入_ _苏打_最后撒上_ _新鲜薄荷_。

7.桂花汽水饮料做法：将乌梅去核，切成_片，准备_ _个干净的容器，倒入_ _朵桂花，然后放入_乌梅_，淋上_蜂蜜，然后关闭容器，放入冰箱冷藏1周。饮用时，将一勺桂花蜂蜜放入杯中，倒入苏打水，搅拌均匀。

8.菠萝汽水_做法：将菠萝榨成汁，倒入杯中备用_。倒_菠萝汁加_苏打水，加_冰块，你就可以享用_ _，这往往很简单，但_总是很美味。

9.柠檬薄荷之恋：将薄荷叶捣碎，将半个柠檬切成两个_，剩下的保留_，将捣碎的薄荷叶放在杯底，放上两个柠檬，放上冰块，从杯中剩余的柠檬中挤出柠檬汁_，倒入_苏打_，根据每个_ _口味调适量蜂蜜。喜欢雪碧也可以直接加雪碧。

10.柚子汽水。做法：柚子切块，去皮榨汁准备_，柠檬切成_，然后在杯底放入柚子汁、柚子、柠檬、薄荷、蜂蜜，倒入_苏打_。

冷饮的做法教你五款自制冷饮，提神醒脑。

柠檬红茶

所需材料：红茶包2个，柠檬1个，纯净水500g，细糖10g，蜂蜜少许。

步骤：首先准备一个锅，倒入500g纯净水烧开。当锅里的水沸腾时，关火。把红茶包放进红茶汤里。可以用锅铲挤压茶包，做成红茶汤。将茶包在汤里浸泡10分钟。盖上盖子炖。把干红茶汤过滤到杯子里。用盐洗净柠檬的皮，备用。将细砂糖倒入红茶汤中融化。切掉柠檬的头和尾，把柠檬汁挤到茶汤里。

芒果养乐多

所需材料：芒果1个，养乐多2瓶。

步骤：首先将芒果切成两半，用十字刀切去核的那一半。这样就很容易去掉果肉。将果肉和养乐多倒入烹饪杯中，放入烹饪杯中，高速搅打30秒。果肉完美的融入其中，口感超级细腻。

泡沫橙汁

所需材料：橙子1.5个，柠檬汁少许，健力宝1罐。

步骤：先把橘子剥掉，去掉一部分白膜，剩下什么都无所谓了。放入炒菜杯中，把健力宝的罐头全部倒出来。可选(橙味汽水)，把炒菜杯放进机器里，挤点柠檬汁，把一些果蔬破壁，高速搅打。建议用破壁机。这样做出来的橘子味道很浓，是正品。

黄瓜柠檬水

所需材料：黄瓜1根，柠檬半个，纯净水适量。

步骤：首先将黄瓜洗净，然后用纯净水冲洗干净，用刨刀去皮，然后切成条状。冷饮中建议放三条黄瓜(如图所示)，柠檬用粗盐搓一下，用纯净水冲一下，用刀切几片薄薄的柠檬片，把切好的柠檬片放入冷饮杯中，用硬吸管把柠檬皮和黄色的条压在一起，有利于榨汁。

芒果橙汁

所需材料：芒果1个、橙子1个、柠檬汁少许、纯净水200g、蜂蜜适量。

步骤：先将芒果去皮去核，橙子去皮去白膜，将两种果肉放入蒸煮杯，倒入纯净水(冷白打开也可以)，挤入少许柠檬汁，水的加入冲淡了甜味，可以加入适量蜂蜜增加口感，将蒸煮杯放入机器，开始高速搅打30秒。味道好极了。

好了，关于冷饮的做法和冷饮小贴士的问题到此结束。希望能解决你的问题！

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