泡鸡爪可以放白醋吗为什么(泡鸡爪可以放白醋吗百度百科)
2022-11-05 能源信息网 【 字体:大 中 小 】
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当然可以。
做鸡爪的时候可以放一点醋。醋可以帮助去除鸡爪的腥味,增加鸡爪的口感,让鸡爪的味道更加丰富。另外,醋有一定的杀菌防腐作用,在制作泡椒凤爪时加入适量的醋,可以使泡椒凤爪保存时间更长。
如果想更酸,也可以在鸡爪中加入适量的柠檬或者用陈醋腌制。
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