茭白要怎么样储存才长久(茭白怎么放时间长久)

　　茭白带壳可在0~1的冰箱中长期保存。茭白，一般简称菰，原产于中国和东南亚，是一种常见的水生蔬菜，在温带的亚洲、日本、俄罗斯和欧洲也有分布。在日常生活中，茭白常见的品种有两种：双季茭白和单季茭白，其中双季茭白的产量会更大。

　　如何长期保存茭白？带壳茭白在保存时间和方法上相对简单，只要正确堆放或扎成小捆低温保存，通常在0~1保存两个月左右即可。

　　如果是带壳的茭白，这种茭白在储存时需要用保鲜袋、保鲜膜或保鲜盒密封，可以防止茭白与空气接触时间过长而产生氧化反应，同时也需要低温冰箱保存。

　　可以在阳光下储存，切片泡水，然后在阳光下过滤，使茭白中的草酸分解挥发。干燥后可以稍微烘烤一下，这样残留的水分会被去除，有利于长期保存。用这种方法制作的茭白可保存6~12个月。