北沙参的功效与作用及禁忌症有作用及禁忌(北沙参的功效与作用吃法大全)

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北沙参的功效与作用及禁忌症有作用及禁忌(北沙参的功效与作用吃法大全)

2022-11-04 能源信息网【字体：大中小】

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北沙参的功效与作用及其食用方法：北沙参别名莱阳参，北沙参，北沙参，北沙参，北沙参，北沙参。那么北沙参有哪些功效和作用呢？跟我一起看看吧！

北沙参滋阴清肺，益胃生津。适用于肺热阴伤所致的干咳多痰，或痰少而粘，甚至痰中带血，咽干口燥，或声音嘶哑。还可用于胃阴不足引起的口干、咽干、胃痛、恶心、呕吐、便秘、舌红、津液少等症。与南沙参相比，二者药性相近，味甘，性寒。都有滋阴润肺、益胃生津的功效。对于肺胃阴虚有热的人来说没什么区别。而北沙参的滋阴作用较强，北沙参的滋阴化痰作用较弱。所以肺部有疾病，咳嗽、干咳、无痰者，一般用沙参。北沙参常用于胃病、津液不足、口干口渴的患者。

功效和功能

1.可与麦冬、玉竹、川贝母、杏仁配伍，润肺止咳。

2.常用于发热后期胃阳不足所致的口渴、舌燥、食欲不振。临床上常与生地黄、石斛、麦冬配伍，清热养胃，生津止渴。

3.若胃阴不足，感到胃脘疼痛，人多嘈杂，饥肠辘辘，可与麦冬、白芍、甘草同用，滋阴生津，止痛。

4.胃阴不足伴肝肾阴虚，肝气不适，胁痛，腹胀，咽苦，咽干口燥，舌红津液少者，可配伍麦冬、生地、枸杞子。

北沙参的食用方法

申玉柱鸭煲

材料：鸭肉650克，北沙参10克，玉竹8克，枸杞10克。

练习：

1.将老鸭剁碎，用水冲洗血水；2.将沙参、玉竹和枸杞分别用水洗净；3.锅内放水，大火烧开，将洗净的鸭块蘸水；4.将烤鸭、沙参、玉竹、姜片放入砂锅中，砂锅加水，放在火上烧开；5.撇去表面浮沫后，放入枸杞子，盖上盖子，小火焖2小时左右；6.鸭子熟了，放盐和味精，调好味。

尔红枣饮料

材料：党参10g，北沙参10g，大枣10g(干)。

练习：

1.红枣去核；

2.将党参和北沙参分别切片；

3.将红枣、党参、北沙参一起放入炖盅中，加入200毫升清水；

4.中火煮沸，文火煮15分钟。

养生功效：具有健胃生津、益气补血的功效，适用于气血两虚的冠心病患者。

冬虫夏草炖甲鱼

配料：冬虫夏草30克，乌龟250克，北沙参90克。

练习：

1.把甲鱼放在一个小锅里，把水加热(40度左右)，让它排出自己的排泄物。

2.将甲鱼的头和脚宰杀，去壳，去内脏，用清水洗净2-3次。

3.将冬虫夏草、沙参用温水浸泡20分钟，然后用清水洗净，与甲鱼一起放入炖锅中，加些开水，小火炖至甲鱼肉熟透。

功效：补肺肾，滋阴润燥，止血化痰；这道菜早晚都要吃。

朱砂参汤

材料：猪脊骨500克、菠菜100克、北沙参12克、菊花12克

性质温和，仅适用于肺胃阴伤热者，故风寒咳嗽、寒痰咳嗽、脾胃虚寒者慎用。认为传统药物不宜与藜芦、粉防己同用。

北沙参的功效与禁忌1。北沙参的功效与禁忌

(1)北沙参对慢性支气管炎、肺结核、肺功能不全、肺脓肿等疾病有一定的治疗作用，能有效缓解不适。

(2)北沙参具有滋阴清肺、化痰止咳的作用，主治肺燥咳嗽、发热、伤津、口渴等症。也是临床上治疗这些症状的常用药物。

(3)北沙参性味甘、苦，性微寒。从太阴经上的手脚开始。具有一定的滋阴清肺、祛痰止咳的功效。可用于治疗肺热咳嗽、虚劳久咳、肺结核、阴伤咽干。

(4)经常食用北沙参可以增强人体正气，有助于减少疾病，预防癌症。对身体健康有很大帮助。

(5)北沙参对阴虚火旺，发热口渴，骨蒸劳，皮肤暗沉，口苦烦渴也有疗效。北沙参还可以用来泡茶预防疾病。

2.食用禁忌：

(1)北沙参含有挥发油、香豆素、淀粉、生物碱、三萜酸、豆甾醇、各种甾醇、紫茎泽兰苷等成分。感冒咳嗽肺胃虚寒不能服用。

(2)北沙参作为滋补药材，孕妇也是不能食用的，平时一定要注意。不要以为滋补的草药会对身体有好处，一定要注意饮食。

北沙参的功效与禁忌北沙参的功效与禁忌

北沙参的功效和作用一般表现为养胃养阴、止咳润肺等。北沙参的食用方法通常用于烹饪。下面是我给大家带来的北沙参功效、作用、禁忌的知识。欢迎阅读。

北沙参的功效与作用

北沙参滋阴清肺，益胃生津。

适用于肺热阴伤所致的干咳多痰，或痰少而粘，甚至痰中带血，咽干口燥，或声音嘶哑。

与南沙参相比，二者性质相近，味甘。

还可用于胃阴不足引起的口干、咽干、胃痛、恶心、呕吐、便秘、舌红、津液少等症。

与南沙参相比，二者药性相近，味甘，性寒。都有滋阴润肺、益胃生津的功效。

对于肺胃阴虚有热的人来说没什么区别。

而北沙参的滋阴作用较强，北沙参的滋阴化痰作用较弱。

所以肺部有疾病，咳嗽、干咳、无痰者，一般用沙参。北沙参常用于胃病、津液不足、口干口渴的患者。

可与麦冬、玉竹、川贝、杏仁配伍。

1.可与麦冬、玉竹、川贝母、杏仁配伍，润肺止咳。

2.常用于发热后期胃阳不足所致的口渴、舌燥、食欲不振。临床上常与生地黄、石斛、麦冬配伍，清热养胃，生津止渴。

3.若胃阴不足，感到胃脘疼痛，人多嘈杂，饥肠辘辘，可与麦冬、白芍、甘草同用，滋阴生津，止痛。

4.胃阴不足伴肝肾阴虚，肝气不适，胁痛，腹胀，咽苦，咽干口燥，舌红津液少者，可配伍麦冬、生地、枸杞子。

北沙参性味通经。

微寒，甘而微

4.将烤鸭、沙参、玉竹、姜片放入砂锅中，砂锅加水，放在火上烧开。

5.撇去表面浮沫后，放入枸杞子，盖上盖子，小火炖2小时左右。

6.鸭子熟了，放盐和味精，调好味。

北神米粥

材料

北沙参、粳米、冰糖和水。

准备

1.每次取北沙参15克，捣碎，选粳米50克，冰糖适量，放入砂锅中，加水500毫升，煮至烂米花、浓汤面呈油状。

2、或用鲜北沙参30克，洗净切片，如用同样方法煮成稠粥；

3.如果用南北沙参煮粥，先将南北沙参磨成细粉，每次用15克粉，调入粥中，煮成稠粥。早晚温服两次。3-5天为一个疗程。

功效

具有润肺养胃、清热养阴、化痰止咳的功效。

疗法

肺热咳嗽、干咳无痰、久咳声嘶、胃阴不足、津液不足口渴、舌干少苔等。

北沙参甘蔗汁

材料

北沙参15克、鲜石斛12克、麦冬12克、玉竹9克、山药10克、甘蔗汁250克、糖适量。

工作方法

1.将新鲜石斛、麦冬、玉竹、北沙参和山药用水洗净。

2.将砂锅置火上，加入适量清水，加入鲜石斛、麦冬、玉竹、北沙参、山药的煎煮液。

3.将煎好的汤过滤，加入甘蔗汁和白糖拌匀。

北参淮山汤

材料

北沙参15g，山药15g，炒扁豆12g，莲子10g，白糖。

工作方法

将北沙参、山药、扁豆、莲子放入砂锅中，加入适量的水，将水煮沸1小时，将汤滤入碗中，加入白糖拌匀。

功效

北沙参养阴和胃，山药、炒扁豆、莲子养脾胃。这种汤由四种成分组成，可以益气养阴。

它能滋养脾胃，用于治疗脾胃虚弱、气阴两虚、食欲不振、消化不良、疲劳等疾病。

北沙参、山药、扁豆都可以增强人体免疫功能。

普通人吃了会强身健体，增强抗病防病能力，延年益寿。

从上面的介绍可以看出，北沙参的功效和作用一般表现为养胃养阴、止咳润肺等。北沙参的食用方法通常用于烹饪。当然，北沙参的食用方法除了上面提到的黄精鸭煲还有很多。但如上所述，北沙参性寒，大家使用时要注意控制用量。

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南沙参的功效与食用禁忌

沙子是甜的；苦；微寒；归肺；胃经它有清热养阴、润肺止咳的功效。主治：气管炎、百日咳、肺热咳嗽、痰黄稠。下面我给大家带来的是关于沙参的功效作用以及食用禁忌。欢迎阅读。

药品名称：沙参沙参

别名：沙参、沙参、沙参、白参。

味道：甘凉。

归经：肺、胃经。

功效：清肺化痰，滋阴润燥，益胃生津。

主治：燥热伤津，咽干口渴，慢性喉炎，百日咳，支气管炎，肺热咳嗽，小儿暑热，缺乳，白带等症，肺痿咳嗽，痰中带血，咽喉不通，咽喉肿痛，津液伤渴。

南沙参：补肺脾气，适用于脾肺气虚、乏力、纳差、自汗、舌淡、脉弱；

北沙参：善养肺胃之阴，适用于阴虚内热、干咳少痰、低热、口干舌燥、舌红、苔少、脉细的体虚者或久病者。

用法：口服

4.沙参治胃阴不足胃痛：沙参10g，玉竹10g，麦冬10g，白芍10g，佛手5g，延胡索5g。水煎服，每日1剂。可用于慢性胃炎和胃神经官能症。

5.治了沙参就没奶了：12g沙参(杏叶沙参)炒猪肉。喝汤吃肉。

6.北沙参养胃生津：用于胃阴不足、津液不足所致的咽干口渴，常与石斛麦冬、花粉配伍。

7.沙参可治食管炎、胸骨刺痛、吞咽困难：沙参、麦冬、甘草、桔梗、金银花、连翘各100克，胖大海50克，均为蜜丸。每次服1-2粒，每日3-5次，在两餐之间或空腹时溶化，缓咽。疗效显著，复发率低。

8.久咳声嘶者，沙参与玄参、诃子同用，滋阴敛肺。

9.沙参治肺热咳嗽者，可单水煎沙参。

10、沙参治虚火牙痛：大量沙参(有杏叶的沙参)与鸡蛋同煮。吃鸡蛋。

1.百日咳用沙参：沙参9克，百部9克，麦冬10克。每日1剂，水煎服。可以缓解痉挛性咳嗽。

12.北沙参治发热阴伤：胃阴不足，舌红津少，咽干口燥，食欲不振者，北沙参可与石斛、天花粉、准山药、生谷芽同用。

13.用沙参治疗慢性支气管炎，干咳无痰或痰少而粘：沙参9克，麦冬10克，杏仁9克，川贝母9克，批次叶9克。每日1剂，水煎服。

14、沙参用于肺结核，干咳无痰：沙参9克，麦冬6克，甘草3克。用开水冲泡，代茶服用。它可以加强和缓解咳嗽。

15.对于沙参伤津严重，舌红少津者，可用鲜沙参与鲜地黄、鲜石斛配伍，以增加滋阴生津的功效。

16.沙参治肺热阴虚：对于干咳、干咳、痰少或咯血者，沙参可与桑叶、知母、麦冬同用。

17.久治不愈者，可配沙参止咳化痰的款冬花，百味焙药。

食用方法

沙参茶

材料：沙参10g，绿茶3g。

用法：用300ml开水冲泡后饮用。可以加冰糖。

功效：滋阴清肺，化痰止咳；强心、抗真菌和降血压。

主治：肺热咳嗽；因疲劳引起的慢性咳嗽；阴，咽干咽痛。

参心肺汤

材料：猪心肺1个，沙参15g，玉竹15g，盐3g，味精1g，葱25g。

制作：将沙参、玉竹洗净，用清水冲洗干净，然后用纱布包好备用。用清水洗净心肺，将血水全部挤出，与沙参、玉竹一起放入砂锅中，葱洗净放入锅中，加入适量清水，用武火煮沸，再文火煮1.5小时。等心肺熟了，加入味精和盐调味。

功效：具有润肺止咳、养胃生津的功效。

1.沙参、玉竹有养胃阴、润肺燥的作用，与猪心炖肺更滋补。

2.对肺胃阴虚引起的干咳、咽干、津液少、大便干燥有一定的辅助治疗作用。

沙依尔粥

材料：沙参50克，银耳50克，玉米50克，冰糖10克。

做法：将沙参洗净，放入陶罐中，放入清澈的井水中，煮沸30-40分钟，捞出沙参，加入银耳和栗子米(都是w

它由北沙参20克、麦冬15克、石头15克、白芍20克、山楂15克、知母12克、鸡内金10克、花粉12克、牡丹皮10克、乌梅肉10克、陈皮10克、生甘草3克组成。

功效：滋阴养胃，理气清热。

适应症：适用于各种慢性胃炎。

参麦冬汤

组成：沙参9克，玉竹6克，生甘草3克，冬桑叶4、5克，麦冬9克，生扁豆4.5克，花粉4.5克。

用法：取1升水，煮沸400毫升，每日两次服用。

功效：清肺和胃，生津润燥。

【主治】肺胃阴燥伤，津液亏损，咽干，口渴，干咳，少黏痰，或发热，脉细，舌红少苔。

玉竹炖鳕鱼

材料：鳕鱼200克、沙参15克、玉竹15克、姜2片。

练习：

1.鳕鱼洗净切碎；将沙参、玉竹和生姜洗净。

2.将所有食材放入锅中，加入适量开水，盖上锅盖，小火炖2-3小时，调味待用。

功效：滋补肺胃肾，降血糖，治口渴。

适应症：糖尿病、高血压属于阴虚。症状有吞渴、暴饮暴食、咯痰干涩、低热、面色潮红、大便不通、舌红、苔薄脉细。

注意：此汤养阴。唐水鱼又叫甲鱼、团鱼、甲鱼。滋阴补肾的作用，其甲壳称为鳖甲，常用于治疗阴虚。具有滋阴潜阳、软坚散结的作用。水鱼富含蛋白质、氨基酸、不饱和脂肪和亚油酸。它可以减轻或减少胆固醇的沉积，防止动脉粥样硬化。沙参味甘，性微寒，滋阴润肺，益胃生津。竹子味甘，滋阴润燥，健脾止渴。药理研究证明，本品具有降血糖、降血压、强心的作用。与沙参同用，养肺养胃，是解渴患者的佳品。生姜和胃去腥。并组合成汤，滋阴生津，降血脂，降血糖，降血压。

提示：南沙参可分为沙参和沙参。沙参要用来煲汤。

申玉柱鹧鸪汤

材料：鹧鸪1只、瘦肉50克、玉竹8克、沙参6克、百合6克、生姜2片、绍酒2茶匙。

练习：

1.将鹧鸪杀死，去头、去爪、去内脏，剁成4块；将瘦猪肉洗净，切成中等大小的块。

2.玉竹和沙参用温水浸泡，沙参斜切成厚片。将所有食材放入炖锅，加入1碗半开水，盖上炖锅，隔水炖。大火炖30分钟，然后中火炖50分钟，再小火炖90分钟。

3.炖好后去渣，用油、盐、味精调味，吃汤和肉。

功效：玉竹是一种滋阴的中草药。性平味甘，入肺、胃经。具有滋阴润燥、生津止渴的作用，擅长治疗肺胃阴虚、热燥。沙参沙参也是滋阴的中草药。鹧鸪有补虚健胃的作用。该组合汤可滋阴益胃，消除烦恼，并有助于降低血糖。也是夏末秋初的保健品。胃阴不足的患者胃里嘈杂，吃玉竹沙参鹧鸪汤可以有效缓解胃虚热的症状。

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北沙参有什么作用，可以做什么药用食物？北沙参是伞形科植物珊瑚藻的根。在古代，北沙参被称为白参，羊奶，羊奶，灵儿草，钛

注意事项及禁忌北沙参以细长、圆柱形、均匀、坚实、味甘为佳。注意北沙参和北沙参的区别：北沙参有很强的滋阴作用，北沙参有很强的清肺作用。感冒咳嗽禁忌。抗藜芦不能合用。

公式和用法