怎样判断竹笋熟没熟(怎么判断笋有没有熟)

　　首先看颜色。煮熟的竹笋颜色会变深。然后看质地，生竹笋硬，熟竹笋软，你可以用筷子夹掉，很容易戳进去。生竹笋吃起来涩涩的，熟了就变脆变甜了。

　　如何判断竹笋熟没熟？使用未煮熟的竹笋可能会对健康产生影响。你可以根据竹笋颜色较深、手感较软、味道较甜来判断竹笋是否煮熟。

　　竹笋在烹饪前，通常会经过焯水处理，这样可以去除竹笋中的草酸，吃起来味道更好。

　　生竹笋呈青黄色、青绿色、米黄色，熟竹笋颜色变深，用铲子或筷子在中间戳一下就能轻易切掉。