捂酱豆长黑毛怎么办,捂酱豆出的黑毛有毒吗
2022-09-07 15:32:12 【 字体:大 中 小 】
捂酱豆长黑毛怎么办(捂酱豆出的黑毛有毒吗)
豆子的黑毛通常是由真菌繁殖和生长的。毛豆有两种:一种是发酵的,豆子表面有毛,这是正常现象。可以把表面的黑毛清理干净,放在阴凉处继续吃。第二种长毛,豆臭,不能吃。
酱是由豆类、小麦粉、水果、肉类、鱼虾等制成的糊状调味品。它起源于中国,历史悠久。
常见的酱分为以小麦粉为主要原料的甜面酱和以豆瓣酱为主要原料的酱两大类。后来有了肉酱,鱼露,果酱。
随着制酱技术的进步,制酱法也被用于烹饪其他无调料菜肴,逐渐发展出一种新的烹饪菜肴的方法,即酱法。
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