泡辣椒怎么会烂,泡辣椒烂了怎么回事
2022-09-07 15:32:12 【 字体:大 中 小 】
泡辣椒怎么会烂(泡辣椒烂了怎么回事)
可能是辣椒本身,也可能是浸泡辣椒的容器。破损的辣椒、太干的辣椒、没沥干的辣椒都不适合浸泡,因为不新鲜的辣椒、带水的辣椒会自带细菌,容易引入其他微生物,进而导致辣椒腐烂。同理,辣椒容器中的水分也是辣椒泡腐的原因。
泡椒为什么会变质?泡椒一般需要腌制一个月左右才能食用。
泡椒是四川泡菜的一种,经过腌制发酵而成。
浸泡后的辣椒清爽开胃,风味独特,可用于拌饭和面条。
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