包饺子皮干了怎么让它软,饺子皮怎么做会软
2022-09-07 15:32:12 【 字体:大 中 小 】
包饺子皮干了怎么让它软(饺子皮怎么做会软)
让饺子皮变干的最好方法是让它们吸水变软。建议用蒸锅蒸。一般蒸锅里的水加热,冒出蒸汽后,关火。然后把晒干的饺子皮放在蒸笼上,盖上盖子,让饺子皮慢慢吸收蒸笼里的水汽。大约5分钟后,饺子皮也会变软。
饺子皮干了怎么变软?饺子暂时不要用,一定要保存好,避免放在外面太久,可能会造成饺子皮水分流失,变得又干又硬。
一般饺子皮可以用中筋粉或者高筋粉,而高筋粉面筋强,面筋组织多,做出来的饺子皮会更无筋。
饺子皮除了包饺子,还可以用来做混沌、煎饼、饺子皮、豆沙饼。