鲜竹笋怎么处理才能吃,鲜竹笋处理方法
2022-09-07 15:32:12 【 字体:大 中 小 】
鲜竹笋怎么处理才能吃(鲜竹笋处理方法)
处理鲜竹笋通常需要四个步骤。首先将竹笋在清水中浸泡至少一天以去除苦味,然后将竹笋放入沸水中煮一两个小时,再将竹笋放入淘米水中炖10分钟,最后将竹笋腌制5-6小时。
处理鲜竹笋的注意事项将竹笋用清水浸泡至少一天,浸泡过程中每隔两小时或两个半小时换水,可以更好地帮助去除竹笋的苦味。
煮竹笋不需要太长时间。煮一两个小时后,可以拿出来放在锅里,在锅里加点水,然后把煮好的竹笋泡在水里。
腌制竹笋的时间为5-6小时。腌制后的竹笋用清水浸泡一天以上,浸泡换水次数只需换三四次。