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汤豆保存注意事项1。用泡菜坛腌制的汤豆会保存很久，但是拿的时候要注意不要让外来杂质进入，不然会影响其他酸豆变质。

2.将加工好的豆子放入腌制罐中，压实后放置干净的砝码。需要注意的是，豆子不能填得太满，离顶部位置要一寸左右。然后把温度分散后的调味水加入罐子里，不要过豆子。记住水太多了。

酸豆角腌制需要多长时间？酸豆角属于腌制食品。一般腌制酸豆角都会放很多盐。安全的食用方法是将它们放置15天以上再食用。这是因为新鲜腌制的酸豆角含有高浓度的亚硝酸盐，对人体有害。存放15天后，亚硝酸盐的浓度会降低。在安全食用范围内，就不会出现亚硝酸盐对人体超标的问题。但是为了健康，建议不要吃太多腌制的食物。

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