凉拌鱼腥草要焯水吗,简单又好做,好吃又下饭!,鱼腥草凉拌用不用焯一下
2022-09-07 15:32:12 【 字体:大 中 小 】
凉拌鱼腥草要焯水吗,简单又好做,好吃又下饭!(鱼腥草凉拌用不用焯一下)
可以烫也可以不烫。用适度的沸水焯一下可以去除鱼腥草的一些腥味。不过焯水后味道可能就没那么脆了。喜欢吃脆的,不用焯水,用冷水洗一下,凉了就行了。
凉拌鱼腥草要不要焯水?凉拌鱼腥草可以用的调料有:蒜末、盐、醋、味精、油辣椒、酱油、花椒油等。可以根据个人口味加入不同的调料。
拌凉鱼腥草要用白根白叶,老根和部分黄叶要去掉。
用淀粉水清洗鱼腥草,可以去除鱼腥草表面的细沙等杂质。