冷冻鸡腿怎么去骨,鸡腿怎么去骨最方便
2022-09-07 15:32:12 【 字体:大 中 小 】
冷冻鸡腿怎么去骨(鸡腿怎么去骨最方便)
鸡腿可以用菜刀或者剪刀直接去骨。鼓槌的骨头和肉质都比较简单,只有一根主骨与鼓槌相连,没有其他副骨。剔骨时无需使用复杂的工具,只需将鸡腿切成两半,露出骨头,切出来即可。
如何去骨鸡腿?去骨前可以用刀在关节处划一圈,把皮肤和肌肉切掉,去骨更方便快捷。
去骨的鸡腿肉可以直接用来做菜,鸡骨头可以冷冻在保鲜袋里,以后可以用来煲汤。
一般鸡腿是指从脚到腿的部分,也就是腿根周围的肉。肉质较硬,富含氨基酸、蛋白质、脂肪等营养成分,也是全鸡中铁含量最高的部位。