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材料

臭豆腐：10块；香菜：适量；小葱：3根；大蒜：1；生姜：3克；植物油：300g香油：少许；辣酱：(蒜)2汤匙；豆瓣酱：1茶匙；白糖：1茶匙；孜然：1茶匙；鸡精：适量；油炸干臭水果的做法

1.小锅里放植物油，小火把风干的炸成金黄色。

2、葱、姜、蒜切细粒，香菜切段3、另起锅少放油，翻炒蒜泥、豆瓣酱。

4.将香喷喷的姜末、大蒜、糖和孜然粉翻炒片刻。5.最后加入香菜末、葱花、鸡精，撒上香油拌匀。6.将干臭水果放在盘子里，淋上准备好的辣蘸酱。

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