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枣(鲜枣)不易消化。这是因为红枣不仅水分含量低，为67%(其他常见水果多为80%~90%)，而且膳食纤维含量高，为1.9%，明显高于其他常见水果(如葡萄平均为0.4%，苹果平均为1.2%)。膳食纤维(尤其是不溶性纤维素)在胃和小肠中无法消化，大量摄入会引起肠胃不适。红枣中的膳食纤维主要集中在果皮中。枣的果肉很脆，但枣皮很薄很硬。咀嚼时很难彻底粉碎。吃太多枣(鲜)也会引起肠胃不适。这就是我们提倡不要吃太多枣的原因。但是，即使没有明显的胃炎或溃疡，不同的人，胃黏膜的厚度和对一些刺激性物质的耐受程度也是不同的。所以，吃多少枣合适。完全因人而异，没有确切的界限。

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