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大蒜是一种非常常见的食物。在生活中，大蒜一般被用作调味菜。当然，大蒜也可以当咸菜吃。腌制的时候味道非常好。适当吃一些大蒜可以起到杀菌消炎的作用，而大蒜可以做成蒜油，好处多多。下面我们来看看如何正确鉴别大蒜油的功效。

材料/工具

大蒜油什么是大蒜油？

1.大蒜油是大蒜中的一种特殊物质，是一种明亮透明的琥珀色液体。它是从大蒜中提取的最重要的物质。这种精油含有重要的活性硫化物，对病菌有很强的抑制作用。长期服用大蒜油可以提高人体免疫功能，从而达到防病的效果。

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