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双皮奶属于甜品菜单。主要原料是牛奶，工艺是蒸。其形如霜，色如白，味细腻滑，如丝，入口即化。味道不重，甜而不腻，吃后唇齿留香。

双皮奶的做法

1、

把牛奶煮开，但不要用太大的火煮，否则会破坏牛奶的营养，使其难以脱皮。

2、

加入一个蛋清，加入适量的糖，搅拌均匀，最好慢一点。不要用力过猛，否则会变成泡沫。

3、

煮好的牛奶稍微凉一点，就能看到上面有一层奶皮。用筷子在奶皮上打孔，慢慢将牛奶倒入蛋清中，这样奶皮就会留在碗里。

4、

将打好的蛋清和牛奶搅拌均匀，然后沿着碗边慢慢倒回去，这样碗中的奶皮就会自动浮起。

5、

将准备好的牛奶放入锅中蒸10分钟左右，然后用筷子插入，变成固体。

6、

你完了！很香很滑很浓郁。夏天放冰箱里冰镇，味道更好。简单美味的双皮奶就完成了。希望大家喜欢。

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