面团发酵太粘怎么补救面团太黏可以做什么(面团发酵太粘怎么补救面包)

　　发酵面团太粘的原因之一是水分太多。这时候可以揉揉面团，加点面粉，降低面团的粘度。发酵后面团太粘的另一个原因是发酵粉放进去太多，产生的气体太多，导致面团太粘。这时候也可以通过加面粉来补救。

　　使用白醋制作面团的技巧。用馒头、包子、花卷等做面团时。可以加几滴白醋，这样10分钟就能把锅灌满，简单方便。

　　有啤酒。在面团中加入一点啤酒和糖可以使面团变得更好。啤酒是一种天然酵母。虽然没有用酵母，但是比酵母好。

　　加蜂蜜和小苏打。蜂蜜可以代替酵母。在面团中加入少许蜂蜜和小苏打，可以使面团更柔软，蒸出的食物更美味。