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叶酸对男性非常重要。菠菜可以促进肌肉生长，菠菜中所含的3种脂肪酸和叶酸可以为肌肉合成提供一定的能量。

叶酸还能加速生殖器官的血液循环，提高性能力；对于老年人来说，菠菜的一个突出优点就是富含叶黄素，可以延缓老年性黄斑的恶化。每周吃2~4次菠菜可以保护视力。

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