卤肘子怎么捆在一起吃(卤肘子为什么要捆起来)
2022-10-31 能源信息网 【 字体:大 中 小 】
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将肘子洗净,然后放入锅中,加入适量的盐、姜、葱和水,煮透后取出骨头。另外准备一个锅,加入适量的油加热,放入花椒、蒜、姜、葱爆香。然后可以放肉豆蔻、香叶、盐、酱油、冰糖进去,再放入肘子和汤,煮开后使用。准备一个小塑料袋,等手肘凉了之后放在塑料袋里,把汤倒在手肘中间,然后紧紧按着,直到没有办法继续按下去。把袋口扎紧,放冰箱冷藏一段时间,取出,切成块,才可以吃。
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