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当然可以。

马铃薯经过加工可以制成马铃薯淀粉，用于增稠。如果没有现成的淀粉，但食物需要增稠，可以将1-2个土豆洗净，去皮切丝，然后用清水浸泡30分钟左右，取出放在一边，让浸泡过的水静置10分钟左右，再将上面的清水倒掉。沉淀后可以得到水淀粉，是增稠的。

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