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冬天吃羊肉已经成为很多地方的习惯，因为羊肉在冬天非常适合滋补。

从中医的角度来说，羊肉属于温性食物。冬天人的血液是从里面出去的，被消耗掉了，要不断补充温热的食物。冬天是储藏和滋养的季节。冬天做羊肉汤，不仅有助于吸收羊肉的营养，还有助于调理。加汤也有助于驱寒。

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